À découvrir Créée dans les montagnes du Jura suisse, la Tête de Moine est un fromage d'exception dont toute la singularité se révèle lorsqu'elle est délicatement raclée en rosettes. La sélection Gold offre une expression plus intense et plus raffinée, recherchée par les amateurs de grands fromages de dégustation.

En bouche

Les rosettes dévoilent une texture légère et fondante qui amplifie les arômes du fromage. Des notes de beurre, de fruits secs et de fleurs alpines s'expriment avec finesse, portées par une belle longueur en bouche et un équilibre remarquable.

Idéal pour

Parfaite pour les plateaux de fromages, les apéritifs élégants et les moments de dégustation où la présentation compte autant que le plaisir gustatif.

Origine & savoir-faire

Fabriquée selon une tradition monastique remontant à plusieurs siècles, la Tête de Moine est aujourd'hui l'une des grandes spécialités du Jura suisse. Son mode de dégustation en rosettes permet d'exalter les arômes du fromage et contribue à faire de chaque dégustation une expérience unique.