À découvrir

Issue de la tradition fromagère des régions de montagne, la Raclette Paysanne met à l'honneur la simplicité et l'authenticité des grands fromages de terroir. Son affinage lui permet de développer un équilibre harmonieux entre douceur lactée et caractère, tout en conservant les qualités de fonte qui font la réputation des meilleures raclettes.

En bouche

Sa pâte souple révèle des notes de crème, de beurre frais et de noisette. Une fois fondue, elle développe une texture particulièrement onctueuse et une belle longueur aromatique qui accompagne parfaitement pommes de terre, charcuteries et légumes.

Idéal pour

Parfaite pour les soirées raclette traditionnelles, mais également en cuisine dans des gratins, burgers gourmands ou croque-monsieur revisités. ** Origine & savoir-faire**

Élaborée à partir de lait de vache selon les traditions fromagères de montagne, cette raclette bénéficie d'un affinage qui favorise le développement de ses arômes tout en préservant ses excellentes qualités de fonte. Son profil équilibré en fait une référence appréciée des amateurs de convivialité et de gourmandise.