À découvrir

Cette raclette aromatisée associe la richesse d'un fromage de montagne à la finesse de l'échalote. Son profil gourmand séduit par son équilibre entre douceur lactée et notes délicatement confites. Une spécialité qui apporte une touche d'originalité tout en restant fidèle à l'esprit convivial de la raclette traditionnelle.

En bouche

Sa pâte souple et fondante développe des arômes de crème, de beurre et de noisette. L'échalote apporte une douceur parfumée et légèrement sucrée qui s'harmonise parfaitement avec la richesse du fromage, offrant une dégustation généreuse et réconfortante.

Idéal pour

Parfaite pour les soirées raclette, accompagnée de charcuteries fines, de pommes de terre et de légumes rôtis. Elle se prête également à la réalisation de gratins, tartines chaudes et recettes gourmandes.

Origine & savoir-faire

Élaborée à partir de lait de vache selon le savoir-faire traditionnel des fromages à raclette, cette spécialité est enrichie d'échalotes soigneusement sélectionnées. L'affinage permet aux saveurs de se diffuser harmonieusement dans la pâte tout en préservant les qualités de fonte qui caractérisent les meilleures raclettes.