À découvrir

Issu d'un savoir-faire transmis depuis plusieurs générations, le Parmigiano Reggiano est l'un des fromages les plus emblématiques d'Italie. Après vingt-quatre mois d'affinage, il atteint un équilibre remarquable entre intensité, finesse et complexité aromatique, offrant une expérience de dégustation authentique et raffinée.

En bouche

Sa texture friable se détache naturellement en éclats et révèle des notes de noisette, de beurre, de fruits secs et une belle profondeur aromatique. Les cristaux naturels formés durant l'affinage apportent une sensation croquante particulièrement appréciée.

Idéal pour

Parfait en copeaux à l'apéritif, sur des salades ou des pâtes fraîches. Il sublime également les risottos, sauces et recettes inspirées de la tradition italienne.

Origine & savoir-faire

Produit exclusivement dans une zone délimitée du nord de l'Italie, le Parmigiano Reggiano est élaboré selon un cahier des charges strict qui préserve son authenticité. Chaque meule est contrôlée puis affinée longuement afin de développer les qualités gustatives qui ont fait sa renommée dans le monde entier.