**À découvrir **

Inspiré des traditions fromagères de La Mancha, ce fromage de brebis est délicatement parfumé au romarin afin d'apporter une dimension aromatique supplémentaire sans masquer la personnalité du lait. Son affinage permet aux saveurs de s'harmoniser progressivement pour offrir une dégustation équilibrée et pleine de caractère.

En bouche

Sa pâte ferme et fondante dévoile des notes de beurre, de fruits secs et de lait de brebis. Le romarin apporte des nuances herbacées et légèrement résineuses qui prolongent la dégustation avec fraîcheur et élégance.

Idéal pour

Parfait sur un plateau de fromages, accompagné de fruits secs, de miel ou de charcuteries fines. Il s'intègre également parfaitement dans des salades gourmandes et des apéritifs méditerranéens.

Origine & savoir-faire

Élaboré en Espagne à partir de lait de brebis, ce fromage s'inspire du savoir-faire traditionnel des producteurs de la région de La Mancha. L'ajout de romarin sélectionné avec soin vient enrichir son profil aromatique tout en respectant l'équilibre naturel du fromage et la richesse du lait de brebis.