À découvrir

Le Manchego 3 Laits séduit par la complémentarité de ses différents laits. La douceur du lait de vache, la richesse aromatique du lait de brebis et les notes délicatement caprines du lait de chèvre s'unissent pour offrir une dégustation complexe mais parfaitement équilibrée. Son affinage permet aux saveurs de se fondre harmonieusement tout en conservant l'identité de chaque lait.

En bouche

Sa pâte ferme et fondante dévoile des notes de beurre, de fruits secs et de noisette. Les arômes du brebis apportent de la profondeur tandis que le chèvre ajoute une légère fraîcheur qui prolonge agréablement la dégustation.

Idéal pour

Parfait sur un plateau de fromages, accompagné de charcuteries fines, de fruits secs ou servi à l'apéritif dans un esprit de dégustation méditerranéenne.

Origine & savoir-faire

Élaboré en Espagne selon la tradition des fromages mixtes, ce fromage associe plusieurs laits soigneusement sélectionnés afin de créer un équilibre aromatique unique. Son affinage progressif permet à la pâte de développer sa texture fondante et sa richesse gustative tout en préservant l'harmonie entre les différentes origines laitières.