À découvrir

Souvent comparé au Parmigiano Reggiano, le Grana Padano possède sa propre identité. Plus doux et accessible dans sa jeunesse, il accompagne depuis des siècles la cuisine italienne grâce à sa richesse aromatique et à sa remarquable polyvalence. Une référence incontournable pour les amateurs de saveurs authentiques.

En bouche

Sa pâte ferme et légèrement granuleuse dévoile des notes lactées, de beurre frais, de noisette et de fruits secs. L'ensemble est harmonieux, gourmand et marqué par une agréable longueur aromatique.

Idéal pour

Parfait en copeaux sur des pâtes, des salades ou des risottos, mais également à l'apéritif ou sur un plateau de fromages italiens.

Origine & savoir-faire

Produit dans la vallée du Pô selon un savoir-faire transmis depuis près de mille ans, le Grana Padano est élaboré à partir de lait de vache puis affiné lentement afin de développer sa texture caractéristique et sa richesse aromatique. Son nom fait référence à sa pâte "granuleuse", signature des grands fromages italiens d'affinage.