À découvrir

Symbole du patrimoine fromager français, le Roquefort Papillon AOP est le fruit d'un savoir-faire transmis depuis plusieurs générations. Son persillage naturel et son affinage en caves lui confèrent une personnalité unique, recherchée par les amateurs de fromages de caractère et de dégustations d'exception.

En bouche

Sa pâte fondante développe une richesse aromatique remarquable où se mêlent des notes de beurre, de fruits secs, de sous-bois et une légère salinité caractéristique. Son persillage apporte puissance, profondeur et longueur, tout en conservant un bel équilibre.

Idéal pour

Parfait sur un plateau de fromages d'exception ou dégusté simplement afin d'apprécier toute la richesse de ses arômes et de sa texture.

Origine & savoir-faire

Affiné dans les célèbres caves naturelles de Roquefort-sur-Soulzon, le Roquefort Papillon AOP bénéficie d'un environnement unique qui favorise le développement de son persillage naturel. Héritière d'une tradition centenaire, la maison Papillon perpétue un savoir-faire reconnu qui contribue à faire du Roquefort l'un des plus grands fromages au monde.