À découvrir

Originaire des Pays-Bas, l'Edam est l'un des fromages les plus emblématiques de la tradition fromagère néerlandaise. Apprécié pour sa douceur et sa polyvalence, il accompagne aussi bien les repas du quotidien que les plateaux de dégustation. Son affinage modéré lui permet de conserver toute la fraîcheur du lait tout en développant des arômes délicats et harmonieux.

En bouche

Sa pâte souple et homogène révèle des notes de beurre frais, de lait et de noisette légère. Peu salé et parfaitement équilibré, il offre une dégustation douce et accessible qui plaît aussi bien aux amateurs qu'aux plus jeunes palais.

Idéal pour

Parfait dans les sandwiches, sur un plateau de fromages ou à l'apéritif. Sa texture fondante en fait également un excellent allié en cuisine pour les gratins, croque-monsieur et préparations gourmandes.

Origine & savoir-faire

Fabriqué selon le savoir-faire traditionnel néerlandais, l'Edam est élaboré à partir de lait de vache puis affiné plusieurs semaines afin de développer sa texture souple et ses saveurs délicates. Sa réputation internationale repose sur son équilibre, sa facilité de dégustation et sa grande polyvalence culinaire.