À découvrir

Après douze mois de maturation, le Comté révèle une personnalité harmonieuse où fraîcheur, gourmandise et finesse aromatique se rencontrent. Apprécié pour son caractère accessible autant que pour sa complexité, il accompagne aussi bien les moments de dégustation que les repas du quotidien.

En bouche

Sa texture souple et fondante laisse place à des notes de beurre, de noisette fraîche et de fruits secs. L'ensemble reste élégant, avec une belle persistance qui invite naturellement à poursuivre la dégustation.

Idéal pour

Parfait sur un plateau de fromages, il accompagne également les sandwiches gourmands, gratins et recettes traditionnelles françaises.

Origine & savoir-faire Produit au cœur du massif jurassien, le Comté est issu d'une filière unique qui valorise les pâturages de montagne et le travail des fruitières locales. Chaque meule bénéficie d'un affinage attentif qui façonne progressivement sa richesse aromatique et son identité.